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[家常菜谱]杏鲍菇炒蒜苔

2016-08-19 05:18:00热度:作者:来源:
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话题:家常菜谱 居家生活 [家常菜谱]杏鲍菇炒蒜苔 

杏鲍菇外形醋似猪蹄,口感也非常肉实。不管怎样的炒制方法,味道都非常鲜美。切块、切片更有吃肉的感觉,可是就不适合老人了,家里有老人的就只好切丝啦。
用料
主料
杏鲍菇:1根 蒜苔:50克
猪肉(瘦):100克
辅料
花生油1小勺 盐1小勺
姜3片 生抽少许
杏鲍菇炒蒜苔的做法
1.食材:杏鲍菇一根,蒜苔1小把,瘦肉一小块,生姜一小块,杏鲍菇切丝,蒜苔切段,瘦肉切丝,姜切丝

2.热锅倒油,爆香姜丝,下肉丝煸炒

3.倒入蒜苔,翻炒

4.炒熟蒜苔,加入杏鲍菇,继续翻炒,淋入少许生抽

5.加盐调味


烹饪技巧
1、蒜苔随自己喜好,炒至清脆或焦香都可;
2、杏鲍菇易出水,不需久煮,也不需另行加水。

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