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[家常菜谱]鲜奶玉米饼

2016-08-19 05:18:00热度:作者:来源:
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话题:家常菜谱 居家生活 [家常菜谱]鲜奶玉米饼 

快手早餐,很开心自己生活在内蒙古,每天都有新鲜的牛奶喝。偶尔换换花样,就可以用牛奶来调制美食。这是今早的早餐,牛奶玉米饼。不用多说,是不是看上去就好吃呢。我的电饼铛有点老了,所以我就用了小的不粘锅烤盘操作的。
用料
主料
玉米面(黄):200克 低筋面粉:100克
辅料
植物油适量 牛奶适量
泡打粉6克
鲜奶玉米饼的做法
1.玉米粉和面粉2:1的比例,放入泡打粉

2.混合均匀后倒入鲜牛奶拌匀,拌牛奶的量要把面粉调成糊但不是很稀,成不了团,可以分次加入牛奶,调和掌握

3.不粘锅烤盘刷油,电磁炉开火,倒入面糊,摊平

4.翻动,两面金黄,烙熟即可




烹饪技巧
1、牛奶的量我没有称量,要把面粉调成糊但不是很稀,成不了团,可以分次加入牛奶,调和掌握;
2、摊饼的时候不要摊太厚,薄一些熟了后,外皮有点酥很好吃。

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