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[家常菜谱]生煎水饺

2016-08-19 05:17:57热度:作者:来源:
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话题:家常菜谱 居家生活 [家常菜谱]生煎水饺 

饺子的包法虽然很多,但不同的馅料适合不同的包法,一般情况下,肉馅鱼馅比较好操作,适合每一种包法。自己做嘛,无论什么馅,自然要是做得它皮薄馅大。饺子的馅料可以随意按自己喜欢的来做,猪肉馅的,素菜馅的,虾仁馅的,萝卜馅的,韭菜鸡蛋馅的,鱼肉馅的等等都喜欢吃,怎么吃都吃不腻。生煎水饺,香,脆,好吃不腻。
用料
主料
饺子皮:350克 猪肉:500克
细香葱:80克
辅料
植物油20克 盐2克
生抽2克 面浆100克
胡萝卜适量
生煎水饺的做法
1.将猪肉剁成肉泥,细香葱切碎末

2.将香葱碎和肉泥混合,加盐、生抽搅拌均匀

3.适当加点胡萝卜丁拌匀,备饺子皮,买现成的饺子皮

4.取一张饺子皮,放上香葱肉泥

5.包成饺子形

6.包好的饺子

7.再泡点面糊汁

8.取不粘锅烧油,下入饺子油煎

9.盖上盖焖煎易熟

10.看看,底部有点黄了,熟了就行

11.再摆好形

12.倒进面糊

13.收汁,煎金黄即可

14.看看好香脆的饺子


烹饪技巧
煎饼子焖煎易熟。

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