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[家常菜谱]空心菜叶鸡蛋汤

2016-08-19 05:17:50热度:作者:来源:
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话题:家常菜谱 居家生活 [家常菜谱]空心菜叶鸡蛋汤 

今天买了捆空心菜,太大捆了,炒一次有点多,于是我给叶子和埂子分开做了吃的,效果还不错,如今人们多吃些叶子类的蔬菜好处多呀。我就是懒,总不爱洗叶子类的,所以真是吃的少,以后必须改改了,多吃叶子蔬菜。我给叶子加了鸡蛋做了个汤,配了米饭挺好吃的。
用料
主料
空心菜:200克
辅料
鸡蛋2个 香油5毫升
食盐3克 小葱10克
味精少许
空心菜叶鸡蛋汤的做法
1.空心菜洗干净将叶子揪下来

2.铸铁汤锅烧半锅开水

3.鸡蛋磕入碗中用筷子打散

4.切点小葱末

5.水开以后将菜叶放进去

6.加入盐

7.看叶子都变色了加入鸡蛋液,蛋液熟了关火

8.加点味精

9.淋点香油

10.撒上小葱末就可以盛出来吃啦



烹饪技巧
我家鸡蛋太久了所以蛋花出不来了,要想出漂亮的蛋花还是要新鲜的鸡蛋才好。

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