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[家常菜谱]腊味焖饭

2016-08-19 05:17:48热度:作者:来源:
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话题:家常菜谱 居家生活 [家常菜谱]腊味焖饭 

冰箱库存些腊味也挺好的,当你偶尔犯懒不想外出的时候,这些食材便可以派上用场了,这道腊味焖饭非常的快捷美味,只需要稍微把食材炒一下便可以交给电压力锅,这样一锅出,又少了油烟的困扰哦。
用料
主料
大米:300克 腊肉:200克
腊肠:60克
辅料
植物油2汤匙 食盐1.5茶匙
干香菇7朵 红葱头2个
生抽3茶匙
腊味焖饭的做法
1.香菇提前洗净泡发,泡菇的水不要倒

2.准备好腊肉、腊肠和红葱头

3.把所有食材切小丁

4.热油锅下红葱头爆香

5.把腊肠和腊肉下锅煸炒出油

6.把香菇下锅翻炒一分钟关火

7.大米洗净放入电压力锅中

8.把泡香菇的水加入

9.炒好的食材也加入锅中

10.加入适量食盐和生抽,再酌情加水搅匀,按煮饭键煮熟即可




烹饪技巧
炒腊味时油不必要放的太多,炒制过程中会出很多油。把炒好的食材加入米饭的锅中时,炒锅底部的油不要全部加入,不然会太油腻。

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